糖醋鱼是什么菜系
更新时间：
浙菜。
糖醋鱼的制作材料：
主料：黄鱼、白糖、醋适量。
辅料：金糕、青梅、葱、姜适量。
调料：盐、料酒、酱油、油、淀粉、姜汁各适量
做法：
1、将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1、5厘米，使鱼肉翻起。
2、金糕、青梅切小丁用开水略烫，起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中。
3、锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁，烧开淋水，淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，再撒青梅、金糕丁即可。
糖醋鱼是什么菜系相关文章：
糖醋鱼是什么菜系
浙菜。糖醋鱼的制作材料：主料：黄鱼、白糖、醋适量。辅料：金糕、青梅、葱、姜适量。调料：盐、料酒、酱油、油、淀粉、姜汁各适量做法：1、将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：岁末甫至的意思
下一篇：大冰雹对车辆有影响吗
