低粉怎么配置
更新时间:
低粉配置的方法是用中筋面粉(或普通面粉)加上玉米淀粉以4:1的比例调配而成。低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,多用来做蛋糕等松软糕点。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低粉怎么配置相关文章:
★ 闪粉怎么洗掉
★ 干蛆粉怎么钓鱼
★ 蕨根粉怎么泡
★ 眼影亮粉怎么洗掉
★ 茶粉怎么用啊
★ 苕粉怎么泡
★ 辣鸡粉怎么做
★ 只用散粉怎么补妆
★ 散粉怎么用
低粉怎么配置
低粉配置的方法是用中筋面粉(或普通面粉)加上玉米淀粉以4:1的比例调配而成。低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,多用来做蛋糕等松软糕点。低筋面粉简...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:小孩做疝气手术后会疼吗
下一篇:涂抹水乳的正确手法