米浆如何发酵
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米浆快速发酵的方法:
食材:大米、白糖、盐。
步骤:
1、首先将大米泡一夜,然后用豆浆机打碎成米浆;
2、把浆分为三份,把酵母粉加入米浆发酵,其中一碗放入微波炉加热1分钟;
3、加热后与另一碗生米浆混合,把白糖用水化开,倒入米浆一起搅拌;
4、米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后加入干酵母菌;
5、再加入适当的盐和白糖,然后把米浆放置在常温处4个小时即可。
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