如何做番茄肥牛锅
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1、食材:肥牛卷适量,番茄适量,金针菇适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量。
2、将番茄去蒂,切块后备用,将金针菇均匀分成小段,沸水焯水后盛出备用,沸水中加入料酒,肥牛焯水1分钟后盛出备用,锅中倒油,爆香蒜末。
3、倒入番茄,翻炒至出汁。
4、依次倒入生抽、蚝油,翻炒均匀。
5、锅中倒入热水,大火煮沸。
6、依次倒入肥牛和金针菇,煮2分钟,最后倒入盐调味。
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