蛋液寿司做法窍门

　　1、黄瓜选择直一点的，顺着切成6条状，就是先一份为二，在每半条分三份。火腿也分和黄瓜大小相等的条状。

　　2、鸡蛋打散，先煎成蛋饼状。

　　3、煎好的蛋饼在切成约2厘米宽的条状。

　　4、大米和糯米我用了2:1的比例煮饭，煮好的饭打散，晶莹有光泽。

　　5、取自己所需的量，放入寿司醋拌匀，可以变尝尝变放，到合适为止。

　　6、寿司帘子铺上保鲜膜。

　　7、在放上一张紫菜，铺上米饭。

　　8、一次摆上鸡蛋，黄瓜和火腿。

　　9、卷起，接头处可以涂点水，这样会粘的很牢固。

　　10、用寿司帘子卷进固定一下。

　　11、打开后切片即可。

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