生吃牛肉的做法

　　1、准备材料：梨、牛肉、蒜。把材料洗干净；

　　2、接着把牛肉切成薄片，再切成丝；

　　3、放入葱、蒜、盐、糖、芝麻、香油、胡椒粉，之后拌开；

　　4、再把梨切成丝；

　　5、然后蒜切成片；

　　6、最后把切好的梨整齐地铺上，中间放拌好的牛肉，把蒜围一圈，牛肉上面撒些碎松子就完成了。蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，所以生吃牛肉一定要放蒜。

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