素烧鸭血简单做法

　　1、主料：鸭血1盒、丝瓜2根。

　　2、辅料：油1汤匙、料酒1汤匙、盐10克、味精2克、葱适量、剁椒10克。

　　3、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

　　4、把鸭血出盒，切块。

　　5、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。捞出备用。

　　6、起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。

　　7、放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。

　　8、加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。

　　9、放入丝瓜块，烧制3分钟。

　　10、加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

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