怎样炸出香脆的黄豆

　　主料：黄豆200g

　　调料：食盐3克，调和油15毫升，熟芝麻5克

　　做法：

　　1、干黄豆加水浸泡；

　　2、炒锅中放入油，微热，将完全泡发好的黄豆倒入，中火炒；

　　3、油热后，注意翻搅一下；

　　4、中途适当翻搅均匀，使黄豆充分受热；

　　5、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炒；

　　6、看到黄豆变微黄色且黄豆明显干燥即可装盘；

　　7、趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻即可。

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