作文档>生活经验>其他

品锅是什么

更新时间:

  品锅,是一种带盖、大尺寸、大容量食器,日常叫法为带盖汤碗、带盖汤锅。使用最多的是9寸品锅,因此品锅主要用于盛装主菜、汤菜,在餐桌上摆在正中央,显得大方气派。

  此外,由品锅得名而来的很多菜式,比如一品锅,是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食,属于火锅类。 “一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。


品锅是什么相关文章:

品锅是什么

品锅,是一种带盖、大尺寸、大容量食器,日常叫法为带盖汤碗、带盖汤锅。使用最多的是9寸品锅,因此品锅主要用于盛装主菜、汤菜,在餐桌上摆在正中央,显得大方气派。此外...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文