河南酥肉正宗制作方法

　　1、主料：猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。

　　2、辅料：姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

　　3、做法：

　　（1）里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。

　　（2）腌制30分钟。

　　（3）鸡蛋倒入纯净水搅拌均匀。

　　（4）倒入面粉搅拌均匀。

　　（5）里脊肉裹上面糊。

　　（6）油温七成下锅炸至金黄。

　　（7）倒上少许椒盐。

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