豌豆烧鳝鱼的做法
更新时间:
1、将划好的鳝鱼洗净,切成大约2-3指节长度的长段待用。
2、将酸菜切丝;大蒜切块;其余姜蒜等材料切碎丁备用。
3、热油锅,待菜籽油烧熟后放入花椒,再倒入鳝鱼爆炒几下,倒入料酒去腥,继续爆炒至水分收干,依次加入豆瓣酱、泡椒、泡姜、泡菜等佐料炒香。
4、加入大蒜块及豌豆,放入适量盐炒匀后,加入盖过鳝鱼的清水盖上锅盖大火烧开,待烧开后转为中小火,中途翻炒几次,待豌豆煮软入味、汤汁适量收干,放入适量鸡精炒匀即可出锅。
豌豆烧鳝鱼的做法相关文章:
豌豆烧鳝鱼的做法
1、将划好的鳝鱼洗净,切成大约2-3指节长度的长段待用。2、将酸菜切丝;大蒜切块;其余姜蒜等材料切碎丁备用。3、热油锅,待菜籽油烧熟后放入花椒,再倒入鳝鱼爆炒几...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:古代如何对别人称呼自己的亲人
下一篇:企业的现金流量表应该怎么填写