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薯仔红萝卜鲫鱼汤

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  1、准备材料:鲫鱼一条、薯仔250克、红萝卜100克、蜜枣2个;

  2、鲫鱼剖开洗净,用些许盐涂抹全身,放置备用;

  3、汤锅烧开水,放入薯仔、红萝卜、蜜枣,滚10分钟;

  4、另用姜开油锅将鲫鱼略煎,溅入汤锅的开水(约一碗),滚5分钟;

  5、待汤变白后将鱼和汤一起倒入汤锅继续滚1个小时,放盐,起锅。


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