菠菜花生米如何做
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1、主料:菠菜300克。
2、辅料:花生仁(生)150克。
3、调料:大蒜(白皮)5克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,陈醋15克,植物油20克。
4、做法:菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下,在用凉水把烫好的菠菜投凉。
5、锅中烧油,八成热时把花生米下到锅里,炸熟;花生米捞出放在一旁待用。
6、大蒜切成末;把菠菜放到一个大点的容器里,加入盐、糖、味精,搅匀。
7、倒入陈醋,继续搅拌;把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜,装盘即可。
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