买来的葡萄有苦味是什么原因

由于葡萄皮中含有的多羟基酚类化合物和单宁物质所致：

1、多羟基酚类化合物：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

2、单宁：具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

刚开始咀嚼葡萄皮时更多的是葡萄果肉的香甜味道，越加咀嚼里面的多羟基酚类化合物和单宁物质释放出来，导致苦味产生。

买来的葡萄有苦味是什么原因相关文章：

★ 显示器有异味是什么原因

★ 家里有瓢虫是什么原因

★ 冰箱有臭味是什么原因

★ 家里有臭虫是什么原因引起的

★ 蛋烘糕的皮不黄是什么原因 如何将蛋烘糕做的好吃

★ 有口臭是什么原因，可以从以下几点找原因

★ 公蟹也有蟹黄是什么原因

★ 喘气有口臭是什么原因

★ 葡萄上有白斑是什么原因

★ 中学生有白头发是什么原因引起的