南部县美食

　　南部县美食有南部烧麦、升钟酸菜、卧龙鮓、麻婆豆腐鱼、大桥豆瓣、陈皮牛肉、方酥锅魁、蜀凯牛奶等。

　　1、南部烧麦：特色美食，皮薄馅丰、营养丰富。

　　2、升钟酸菜：传统美食，酸咸适中、清凉爽口。

　　3、卧龙鮓：特色美食，肥而不腻、回味无穷。

　　4、麻婆豆腐鱼：特色美食，色泽红润、别具一格。

　　5、大桥豆瓣：：南部特产，色泽棕红，酱香浓郁，麻辣回甜，咸淡适宜。

　　6、陈皮牛肉：特色美食，此菜色质深褐，味辣，且能放一个较长时间而不变味。

　　7、方酥锅魁：南部特色小吃酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香。

　　8、蜀凯牛奶：四川南充福源食品有限公司是2002年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品，其中，牛奶、饮料年加工能力为5000吨，低温火腿年加工能力为1000吨。

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