芋头炖排骨做法

　　做法

　　1、小芋头去皮，洗净备用。

　　2、香菇用水泡发，剪去根部。

　　3、排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。

　　4、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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