柠檬蜂蜜水里有泡泡了还能喝吗
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蜂蜜柠檬气泡有两种情况,一种正常的泡泡,另一种就是蜂蜜变质发酵起的泡泡。蜂蜜中都含有水分,根据含水量的不同可划分品质,如果使用的是含水量很高的水蜜加上本身柠檬里面的水分,保存不当很容易变质。若使用的是本身含水量低的成熟蜜,就不容易变质,蜂蜜本身也有很强的杀菌效果。判断蜂蜜变质可参考有没有酒精味道,有没有其他刺激性味道。如果有刺激性味道就是变质。建议做蜂蜜柠檬不要一次性做很多,冰箱低温保存较好。
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