高压锅做肘子压多久

　　如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可，如果想要更加软烂一点可以时间再长一点，建议先过一下水，加花椒去味，再高压，这样口感会更好。

　　如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。

　　肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。

高压锅做肘子压多久相关文章：

★ 白萝卜在高压锅压多久

★ 高压锅做蛋糕的方法

★ 红烧老鹅高压锅压多久

★ 大鹅高压锅压多久才烂

★ 猪肚鸡高压锅要压多久

★ 猪蹄子高压锅要压多久

★ 肥肠和牛肉高压锅压多久时间

★ 高压锅猪脚压多久

★ 肘子用高压锅一般压多久

★ 做人流要多久时间做完