酱油水怎么做
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食用材料:鱼750克左右、葱白、姜片、料酒、食盐适量、干红辣椒、酱油15毫升、红糖5克。
酱油水的做法:
1、鱼洗净去鳞,两面各划几条刮痕;用料酒、姜片、盐来腌20分钟;
2、油加热,然后把鱼下锅,两面都煎至金黄色;
3、放几片生姜、几段葱白、加入红糖、酱油、盐、添少许水与鱼面持平,干辣椒丝,盖锅,闷熟即可,酱油水完成。
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