酸奶过期会是什么味你喝过吗
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酸奶过期后的味道:会变得更酸,喝起的味道和质感不顺滑;
判别酸奶是否过期的方法:
1、看包装:查看食品包装,看保质期是否过期或接近保质期,检查包装形状,变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体,如果看到包装很鼓,说明酸奶已经变质,检查外包装是否有破损;
2、看储存环境:检查酸奶保存状态,酸奶是一种容易变质的食品,尤其是在天气炎热的夏季,酸奶应保存在2至6度之间的冰箱或冷柜内,放置在常温状态的酸奶,则需要谨慎;
3、看性状:合格的酸奶凝块均匀,细腻,色泽均匀,不会涌出气泡,表面可有少量的乳清,变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,尤其表面有一层水析出,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿;
4、闻气味:合格的酸奶气味清淡,有奶香,而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味有一股霉味,所以从嗅觉上也很好辨别;
5、尝味道:闻不出可尝一点,变质的酸奶会变酸,味道和质感不顺滑。
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