超市买的熏鱼怎么做

　　江浙熏鱼

　　材料：草鱼中段，黄酒一大勺，酱油四大勺，糖两大勺，五香粉半小勺，植物油五百克，水一杯，花椒九粒，老抽两勺，生抽一勺，盐少许，鸡精少许。

　　做法步骤：

　　1、草鱼中段处理干净，从大骨处对剖两半；

　　2、斜切大片，用厨房纸巾吸干鱼表面的水分；

　　3、锅中倒油，烧至8分热，入鱼片炸至浅咖啡色捞出；

　　4、将所有调料倒入锅中烧开；

　　5、再倒入炸黄的鱼片；

　　6、小火熬煮至汤汁收干，放凉后取出食用。

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