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潮汕制作肉饼方法你知道吗

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主料:猪肉 、面粉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎。

辅料:豆豉 、料酒、 葱、 姜、 蒜 、花椒、 花生油 、食盐 、冰糖、 百合、 枸杞。

潮汕制作肉饼方法如下:

1、肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀;

2、温水和面,将面揉匀后醒好备用;

3、面剂子擀成面皮;

4、面皮上放适量的馅;

5、折叠,把封口捏紧;

6、放高压锅里烙,调小火,一面烙成金黄色烙另一面即可。


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