冻牛排怎么煎

　　材料：牛里脊肉100克，橄榄油300毫升，鸡蛋4枚，盐3克，白胡椒粉2克

　　做法：

　　1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用；

　　2、中火加热锅中的橄榄油，油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用；

　　3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油，油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋；

　　4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋即可。

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