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玉米面面条怎么和面

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玉米面条和面所需食材有面粉、玉米面、鸡蛋、盐。共分为以下5个步骤:

第一步:将面粉混合

将面粉与玉米面、盐混合。

第二步:搅面团

放入面包机的面包桶中,加入鸡蛋、清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。

第三步:揉面团

取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟后,将面团移到面板上,揉至顺滑。

第四步:擀成面片

撒上少许面粉,将面团慢慢擀成薄的大面片,然后再撒上薄面,将面片折叠。

第五步:切条

将面片切成粗细均匀的条状后即可。

总结:以上就是关于玉米面面条怎么和面的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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