山猴头菇怎么吃

　　用料：猴头菇80克、西芹300克、油10毫升、盐2克、红椒8克。

　　1、猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水。

　　2、浸泡好的猴头菇切成片。

　　3、猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水。

　　4、西芹摘洗干净。

　　5、西芹切成片。

　　6、起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒。

　　7、猴头菇入锅炒。

　　8、炒至西芹稍塌，加盐炒。

　　9、炒均匀关火，放入红椒丝，炒均匀即可盛出享用。

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