蠡县美食
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1、驴肉火烧:其驴肉色泽鲜亮、滑而不腻、质实而不硬,热食可切块,冷食切薄片,剁碎夹火烧,芳香四溢、引人食欲。
2、耨耨:主要用小米面制作,可加入鸡蛋经过发酵,用耨耨锅摊制而成。小时候,姥姥摊的耨耨外焦里嫩、松软可口、清香扑鼻。
3、让豆腐:一层薄薄的豆腐包裹着鲜香嫩滑的肉馅,咬一口,外焦里嫩,豆腐和肉馅的绝妙搭配。
4、粘窝窝:因黄面窝窝特别粘,粘面窝窝不仅外型美观,色艳质纯,而且清香扑鼻,味道鲜美,爽口宜人,营养丰富。
5、糊饼:有的时候也叫做“打糊饼”,用料棒子面,简单便宜,虽然看起来很粗糙,但咬一口不能停下来。
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