柠檬蛙怎么做好吃

更新时间： 2021-03-12

　　1、用料：牛蛙（每只约一斤）2只、泡椒5个、柠檬1个、圆葱60g、蒜5辦、咖喱粉1勺、柠檬草少许、柠檬叶少许、香茅少许多一点、玉米糖浆少许、酱油2勺、料酒4勺、葱丝少许、油适量。

　　2、牛蛙剁成块，按照牛蛙的关节剁，比较容易剁开。

　　3、准备一个小碗，放入料酒酱油葱丝。

　　4、将料酒酱油汁倒入牛蛙中，拌均匀，腌制20分钟。

　　5、腌牛蛙的时候准备5个泡椒。

　　6、泡椒切碎，留一个切成小块。

　　7、蒜瓣切成蒜末，柠檬切片。

　　8、圆葱切碎食材都准备好了。

　　9、牛蛙中加入适量的玉米淀粉拌均匀。

　　10、炸锅中放入油，烧热一块一块的下去牛蛙，炸至金黄捞出。

　　11、锅内放入适量的油，烧热。

　　12、倒入圆葱碎，炒香。

　　13、加入蒜末炒香。

　　14、加入泡椒翻炒，翻炒均匀加入香料，炒一炒。

　　15、加入咖喱粉翻炒均匀。

　　16、加入少许酱油。少许玉米糖浆。

　　17、加入水，多加一点哦。

　　18、加入切好的柠檬片。大火烧开，小火煮十分钟。

　　19、放入牛蛙，再煮十分钟。

　　20、十分钟到啦，这道菜就做好了。把香料捡出来，就可以装盘了。

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