砂锅鸡蛋脑的做法
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1、用料:野鸡蛋8个，盐适量，鸡精适量，三鲜料（最好有这种配料）适量，清水适量
2、步骤:将野鸡蛋打散打入碗中，留用;砂锅中加入清水，放入调料盐，鸡精，三鲜料，大火煮开，将打好的鸡蛋倒入砂锅中，并用勺子在砂锅边轻轻搅动，约十秒左右关火，继续轻轻搅动至鸡蛋成型即可。
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