烤羊枪的枪粉是什么

烤羊枪的枪粉是：学名叫做乙基麦芽酚，有肉香的，焦香的，乙基麦芽酚主要用途是提升肉的香味，去除原材料中本身的异味。沈阳一些串店使用枪粉，名字的来历就是配套羊枪羊卵蛋来吃的，它是味素和乙基麦芽酚兑的，一般烧烤店都有使用。早些年的烧烤是摊主自己配料，一般就是些香辛料，比如花椒、十三香、胡椒、孜然等，白胡椒粉再加一些盐和味精，孜然加上盐是泛灰绿，浅灰是花椒或黑胡椒，除了枪粉、现在还有用3A粉，主要成分核苷酸、谷氨酸，它和乙基麦芽酚勾兑而成，也有加鸡肉香精，一般烧烤店都有，烧烤全是靠料提味。

烤羊枪的枪粉是什么相关文章：

★ 冰粉是什么做成的

★ 贝壳粉是什么做的

★ 烧烤用的味粉是什么

★ 炸鱿鱼圈用的裹粉是什么粉

★ 冰粉是什么植物做的

★ 三七粉的正确吃法是什么 三七粉要避免哪些误区

★ lol男枪连招技巧是什么

★ 眉粉是什么材料做的

★ 醋粉是什么做的

★ 额温枪的正常体温是多少 用额温枪的好处是什么