燕窝分哪三大类
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燕窝按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。
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