茄子炸过之后怎么做

　　可以制作鱼香肉末茄子。

　　所需食材：茄子、猪肉馅、小红辣椒、蒜、豆瓣酱1勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油、玉米淀粉；

　　步骤做法：

　　1、茄子洗净切成长条，小红椒切段，蒜切末备用。.茄子条中加入少许盐抓匀，腌制10分钟，腌出水，倒掉水分后，撒上玉米淀粉拌匀；

　　2、起锅准备炒制，锅中加入适量的油，放入茄子炸到微黄后，捞起控干油备用。锅中多余的油倒掉，把肉末倒入翻炒。肉末炒熟后，加入豆瓣酱、红辣椒段翻炒，加入蒜末和茄子条翻炒；

　　3、碗中放入半碗清水、适量的淀粉、糖、鸡精、生抽、醋，调成芡汁。把芡汁倒入锅中翻炒，大火收汁，淋上少许香油即可出锅。

茄子炸过之后怎么做相关文章：

★ 炸猪排咖喱饭怎么做

★ 炸虾酱排骨怎么做

★ 干炸牛肉段怎么做好吃

★ 客家炸腐卷怎么做

★ 炸茄盒怎么做

★ 炸大枣面怎么做好吃

★ 鸡肉经过油炸之后怎么做才好吃

★ 炸大米团怎么做

★ 炸麻叶怎么做好吃

★ 软炸石斑鱼片怎么做