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炒茄子可以放香菜吗

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炒茄子可以放香菜,出锅前放点蒜沫,香菜沫都可以。

炒茄子做法:

1、茄子去皮切滚刀块,入淡盐水中泡十分钟。

2、捞出挤净水份。

3、香菜洗净切段。

4、锅中放少许油,下蒜片爆香。

5、入茄块翻炒。

6、加入少许蚝油,盐。

7、加入香菜。

8、炒匀后加入少许芝麻油调味。


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