干鲍鱼的做法发泡方法
更新时间：
1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏；
2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净；
3、第六天完全泡发；
4、三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一下生抽、老抽后下油锅炸至金黄，剩下三分之一排骨和鸡杂骨熬汤；
5、砂锅底部铺上竹编垫子防止黏底，铺上一层炸好的排骨、鸡腿，摆上泡发好的干鲍，上面再把剩下的排骨铺满，剩下的半只鸡码在上面，调入适量生抽、老抽，把排骨鸡汤倒入锅中用大火熬制；
6、排骨、鸡杂骨一直熬煮中，熬到浓汤时再加入砂锅中；
7、大火一直熬煮4个钟头后改用小火，熬煮10个小时后关火“熬制中满屋子浓香鲍鱼味”；
8、隔天再继续大火烧开后改小火熬制8个小时收汁；
9、放凉后把鲍鱼取出，浓汤汁用滤网过滤，一只鲍鱼配一勺鲍汁分装起来冷冻，吃的时候把鲍汁和鲍鱼放小砂锅小火慢慢煨至收汁即可享用；
10、秘制干鲍完美呈现。
干鲍鱼的做法发泡方法相关文章：
★ 请教干米线的做法
★ 粉丝蒸鲍鱼的做法
★ 干海参的做法大全
★ 辣椒干豆腐的做法
★ 鲍鱼的做法及清洗
干鲍鱼的做法发泡方法
1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏；2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净；3、第六天完全泡发；4、三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一下生抽、老抽...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：包饺子作文
下一篇：火山视频怎样过新手期
