小寒是第几个节气 小寒节气养生吃什么食物

　　 小寒是第几个节气？

　　小寒是一年中二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，小寒时太阳到达黄经285，时值公历每年1月5日---7日，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。小寒的意思是天气已经很冷，中国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，小寒一过，就进入出门冰上走的三九天了。

　　 小寒节气养生吃什么食物？

　　每逢小寒节气，饮食上小寒节气中有一重要的民俗就是吃腊八粥。小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥，之后便年味渐浓。食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥确能起到驱寒补气的效果。

　　据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

　　老南京还有逢九吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

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