求雪花粑的做法
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主料:糍粑、糯米粉300克。
配料:砂糖适量、水适量、 油少许。
做法一:
步骤:
1、购买现成的糍粑,将糍粑冷冻一天。
2、24小时后拿出来切成小块。将一个蛋调匀,把蛋液裹在糍粑上,热锅冷油,待油热放下裹了蛋液的糍粑。
3、炸制两面金黄,即可盛盘撒上白砂糖。
做法二:
步骤:
1、把白糖和糯米粉混合均匀后慢慢倒入清水调匀,调成浆。
2、盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。
3、把放凉的糍粑和白糖拌匀即可摆盘上桌。
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