脑花的营养价值
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1、脑花主要指的就是猪大脑,它的营养价值比较丰富,其中含有大量的钙离子、铁离子、磷离子等成分,能够有效的补充身体所需要的矿物质。
2、在改善缺铁性贫血的同时可以增加骨骼的强度。但是需要注意脑花中的胆固醇含量非常丰富,吃多之后有可能会升高血压。
3、从中医学的角度来讲,这种脑花性寒、味甘,可以清热利湿、解毒,能够改善上火现象。但是吃多之后容易损伤肠道,所以建议不要吃得太多。
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