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白菜豆腐炖五花肉怎么做

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  主料:五花肉,豆腐,白菜。

  辅料:姜,葱,料酒,酱油,蚝油,白糖。

  做法如下:

  1.五花肉切片过油,炒出多余肉油,排除腻味口感。

  2.豆腐过油, 炸至两边都焦黄即可。

  3.锅里放底油,下五花肉,姜片,葱段,略微一炒加入料酒,少许酱油,然后加入高汤或开水。

  4.等水开后,加入少许花椒和大香提味。

  5.加入豆腐一同烹煮约45分钟。

  6.加入白菜和适量盐。即可出锅。


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