蒸发糕应该冷水下锅还是开水下锅

　　蒸发糕，应该开水下锅。具体做法如下：

　　一、主料：

　　面粉100g、玉米面(黄)50g。

　　二、辅料：

　　奶粉适量、酵母(干)5g。

　　三、做法及步骤：

　　1、将两种面粉及奶粉搅拌均匀。

　　2、酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌均匀。

　　3、拌至面糊质地非常光滑光亮时倒入碗中。

　　4、待面糊发至2倍大时，热水下锅蒸20分钟即可。

蒸发糕应该冷水下锅还是开水下锅相关文章：