粤菜家常菜谱

　　1、洋葱爆猪肚：熟猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。

　　2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

　　3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。

　　4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　5、加入猪肚，洋葱翻炒均匀。

　　6、加入料酒炒香。

　　7、加入糖和盐。

　　8、在加入生抽。

　　9、把青红椒倒入翻炒均匀。

　　10、加入少许水淀粉勾薄芡。

　　11、最后淋入香油。

　　12、翻炒均匀关火。

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