请教一品蛋酥的做法
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原料:鸡蛋、白糖、色拉油 ;
制作步骤:
1、将鸡蛋打入盆中,放入适量白糖,搅匀待用 ;
2、将搅匀的鸡蛋和白糖放入七、八十度的油中炸成金黄色即可,捞出漏油,放入盘中,用干净的纸放入面上用力压,把油压干即可。
成菜特点:香甜、酥香,入口化渣。
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