醋泡花生的方法
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1、食材:花生350g,米醋500ml。
2、挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;
3、把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;做醋泡花生最好用酿造米醋。
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1?5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
5、盖上盖子,阴凉处保存,十天后开封即可食用。
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