如何煎带鱼不粘锅

　　1、 先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。

　　2、 洗净的鱼（大的节成鱼块）,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅.。

　　3、 将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

　　4、 煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。

　　5、 锅烧热倒进油,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

如何煎带鱼不粘锅相关文章：

★ 如何烹制黄花鱼不粘锅

★ 如何清洗带鱼鱼鳞

★ 新手如何煎鸡蛋

★ 牛排如何煎才会嫩

★ 如何煮汤圆不粘锅

★ 怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃

★ 香煎带鱼的做法

★ 如何炖带鱼

★ 煎带鱼怎么不粘锅

★ 如何制作带鱼