老母鸡和什么东西煲汤好

　　老母鸡和香菇煲汤好，其营养丰富，能滋补身体，具体做法如下：

　　一、主料：老母鸡，鲜香菇。

　　二、配料：八角，花椒，葱，姜，蒜。

　　三、调料：盐，料酒、酱油，味精。

　　四、方法步骤：

　　1、将鸡洗净，剁成鸡块，放入沸水中烫一下后捞出，香菇洗净，用手撕成大块。

　　2、加入植物油，用旺火烧至五成热。放入八角，花椒，葱，姜，蒜煸炒出香味。

　　3、放入鸡块，香菇翻炒，加入盐、料酒、酱油、味精和水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂即成。

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