如何做泡辣椒

　　1、食材：辣椒5斤、米醋适量、食用盐适量、啤酒一瓶、凉白开适量、高度白酒适量。

　　2、首先，辣椒洗干净晾干水分。

　　3、剪去辣椒根部，拌盐腌制2小时。

　　4、然后装密封瓶里压紧，注意瓶子要无油无水，保持干净。

　　5、辣椒装满瓶子后放啤酒、凉白开，水要没过辣椒。

　　6、然后加适量米醋，加淹制时的盐。

　　7、最后加点白酒，封好保存。放入阴凉处保持，过段日子就可以吃了。

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