作文档>生活经验>其他

腌菜10斤该放多少盐

更新时间:

  1至2、5斤。

  腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的百分之二十五,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤,最低用盐量不能低于蔬菜重量的百分之十,需要按照一定的比例调制。

  如果是快速腌制咸菜,就另当别论,如腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。

  食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜。


腌菜10斤该放多少盐相关文章:

腌菜10斤该放多少盐

1至2、5斤。腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的百分之二十五,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤,最低用盐量不能低于蔬菜重量的百分之十,需要按...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文