如何炒山药片

　　步骤：

　　1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用；

　　2、生姜切细丝，大蒜切薄片；

　　3、红尖椒切斜段；

　　4、青椒去籽，去筋后切小片；

　　5、山药切菱形片；

　　6、把山药片下开水锅焯水后，捞出备用；

　　7、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香；

　　8、倒入青椒片、木耳翻炒；

　　9、倒入山药片，烹入白醋；

　　10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

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