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柿子和鸡蛋能一起吃吗

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  柿子中含有大量鞣酸,这种物质很容易和蛋白质结合生成难以消化吸收的鞣酸蛋白,而鸡蛋的主要成分恰恰就是蛋白质,因此柿子不宜和鸡蛋一起吃。

  柿子,柿科植物浆果类水果,原植物柿科高大落叶乔木。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形’方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿、甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。青岛另有早年从日本引种的次郎柿和富有柿两个亚种的日本甘柿。


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