卤猪肠的做法

　　1、猪肠两斤，用水冲一冲。

　　2、翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着。

　　3、加油，生粉，盐。

　　4、搓好，冲洗干净。

　　5、翻到正面来，加油，盐，生粉。

　　6、多搓几遍，把猪肠的味道搓掉。

　　7、冲洗干净后，放陈皮，八角，姜，加三碗水，中火煮二十分。

　　8、加酱油，盐，中火再煮二十分。

　　9、想要有嚼劲就别煮太久。

　　10、捞起猪肠，等凉了就可以切。

　　11、沾香辣酱来吃，很够味。

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