巴沙鱼去皮快速方法
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1、如果是冷冻巴沙鱼,需要放在常温下自然解冻。
2、把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。
3、巴沙鱼沸水中捞一下,皮就容易剥离了。
4、去鱼的尾部鱼皮,再把刀插入鱼皮和鱼肉间。
5、然后轻轻扯起整块的鱼皮,另一面的鱼皮也用同样的方法去除。
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