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放了十年的醋还能吃吗

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  放了十年的醋不能吃。作为一种食品调味料,国家统一规定食物上都要印有保质期,没开封的醋保质期在1-3年之间。在选购醋的时候,要看清楚生产日期和保质期,尽量选择近期生产的醋和保质期长的醋,一次不要买多瓶醋,避免放过期。

  开瓶之后的陈醋,由于和空气有接触,会混入一些细菌等微生物,保质期更短,在一年内吃完比较合适。而且开封之后的陈醋保存时间也和温度、保存方式等相关,一般开封的醋在温度越高的环境下就越容易变质,与空气接触越多也越容易变质,因此建议开封的醋不要放在温度过高的地方。


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